University of the Aegean

Η εξεταστέα ύλη του μαθήματος καλύπτεται από το βιβλίο:

Σταυρινούδης, Θ. και Κακαρούγκας, Χ. (2022), Διοικώντας τις Τουριστικές Επιχειρήσεις. Ένας Επιστημονικός Οδηγός για το Πως και το Γιατί του Τουριστικού Επιχειρείν. Αθήνα: Εκδόσεις Κριτική, κεφάλαια 1 έως 4 και 6 έως 10.

Ο Διδάσκων
Καθηγητής Θεόδωρος Α. Σταυρινούδης